La Pizza Gourmet è un nuovo modo di concepire la pizza, che da semplice piatto tradizionale diventa ricercata creazione culinaria che punta sulle qualità delle materie prime, sulla ricercatezza degli abbinamenti dei condimenti e sulla lievitazione prolungata di diversi tipi di impasti con lievito madre e farine macinate a pietra.

I Pizzaioli e il nostro staff, altamente formato, per l’ideazione e la preparazione delle nostre pizze gourmet, utilizza solo ingredienti italiani o di provenienza estera ma sempre di altissima qualità, a partire dal grano per arrivare al condimento finale. Il nostro non è solo un mestiere di realizzazione ma è una vera e propria missione che ci porta alla continua ricerca del gusto.